Здание школы

Ограничение по возрасту 6+
ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение г. Мурманска
"Средняя общеобразовательная школа № 3"

184635, г. Мурманск, ж.р. Росляково, ул. Школьная д.1, тел. 8 (8152) 47-14-58, e-mail: mousosh3@mail.ru
Статистика

Файлы и документы

Главная » Файлы » Для Вас, родители! » школьное питание

Об организации питания обучающихся 5-х классов

 

АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА МУРМАНСКА

КОМИТЕТ ПО ОБРАЗОВАНИЮ

(комитет по образованию АГМ)

пр. Ленина, 51, г. Мурманск, 183038

(тел. 8 (815-2) 402-670

(тел./факс: 8 (815-2) 402-666

* e-mail: obrazovanie@citymurmansk.ru

___16.09.2016__ № ___16-01-13/3488__

на №______________ от _____________

 

 

 

 

 

Об организации питания обучающихся 5-х классов

В связи с обращениями родителей в комитет по образованию, МАУО «ЦШП», общеобразовательные учреждения по вопросу организации питания обучающихся 5-х классов считаем необходимым разъяснить следующее.

В соответствии с п. 2 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучия населения » 52-Фз от 30.03.1999 года:

«При организации питания в дошкольных и других образовательных учреждениях, лечебно-профилактических учреждениях, оздоровительных учреждениях … обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека».

В соответствии с методическими рекомендациями МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации» (утв. Роспотребнадзором 18.12.2008) физиологическая потребность в энергии и пищевых веществах - это необходимая совокупность алиментарных факторов для поддержания динамического равновесия между человеком, как сформировавшимся в процессе эволюции биологическим видом, и окружающей средой, и направленная на обеспечение жизнедеятельности, сохранения и воспроизводства вида и поддержания адаптационного потенциала.

«Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах» - усредненная величина необходимого поступления пищевых и биологически активных веществ, обеспечивающая оптимальную реализацию физиолого-биохимических процессов, закрепленных в генотипе человека.

«Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ» (далее – «Нормы») являются государственным нормативным документом, определяющим величины физиологически обоснованных современной наукой о питании норм потребления незаменимых (эссенциальных) пищевых веществ и источников энергии, адекватные уровни потребления микронутриентов и биологически активных веществ с установленным физиологическим действием.

Данные «Нормы» являются величинами, отражающими оптимальные потребности отдельных групп населения в пищевых веществах и энергии.

«Нормы» представляют величины потребности в энергии для лиц в каждой выделяемой (в зависимости от пола, возраста, профессии, условий быта и т.п.) группе, а также рекомендуемые величины потребления пищевых веществ, которые должны обеспечивать потребность соответствующей категории населения.

«Нормы» базируются на основных положениях Концепции оптимального питания:

- энергетическая ценность рациона человека должна соответствовать энерготратам организма;

- величины потребления основных пищевых веществ - белков, жиров и углеводов - должны находиться в пределах физиологически необходимых соотношений между ними. В рационе предусматриваются физиологически необходимые количества животных белков - источников незаменимых аминокислот, физиологические пропорции ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, оптимальное количество витаминов;

- содержание макроэлементов и эссенциальных микроэлементов должно соответствовать физиологическим потребностям человека;

- содержание минорных и биологически активных веществ в пище должно соответствовать их адекватным уровням потребления.

В соответствии с п.10.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» оптимальный возраст начала школьного обучения - не ранее 7 лет. В первые классы принимают детей 8-го и 7-го года жизни. Прием детей 7-го года жизни осуществляется при достижении ими к 1 сентября учебного года возраста не менее 6 лет 6 месяцев. Таким образом, большинство детей в 5 классе относятся к 12-му году жизни и имеют возраст 11 лет.

Родители, принимая решение о начале обучения ребёнка в школе до достижения им возраста 7 лет, должны учитывать рост физических и психических нагрузок, которые будет испытывать ребёнок при переходе на каждую следующую ступень обучения.

Нормативным правовым документом, в котором изложены государственные требования к организации питания в общеобразовательных учреждениях, то есть в условиях организованного детского коллектива, является СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Настоящие санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми юридическими лицами, чья деятельность связана с организацией и (или) обеспечением горячим питанием обучающихся.

В соответствии с разделом VI СанПиН 2.4.5.2409-08 организация питания в общеобразовательных учреждениях города Мурманска осуществляется в соответствии с примерным меню, согласованным с Управлением Роспотребнадзора по Мурманской области. Данное меню является щадящим, способствует сохранению здоровья детей.

Согласно нормам потребления и выходу порций в соответствии с Приложениями 3 и Приложением 4 СанПиН 2.4.5.2409-08 меню должно быть разделено на возрастные группы с 7 до 11 лет (т.е. начальная школа с 1 по 4 класс) и с 11 лет и старше. Данное разделение вызвано наличием «Норм» в энергии для лиц в каждой выделяемой группе, основано на увеличении потребления энергии, которое связано с увеличением нагрузки на обучающегося при переходе на новую ступень обучения (с пятого класса).

Согласно требованиям санитарного законодательства обучающиеся пятых классов получают питание, обеспечивающее детскому организму потребность в необходимом количестве пищевых веществ, которое содержится в порциях блюд рекомендованной массы.

Большинство детей в 5 классе относятся к 12-му году жизни и имеют возраст 11 лет, поэтому они получают организованное питание в соответствии с меню для данной категории обучающихся (старшей возрастной группы).

При расчёте стоимости питания обучающихся учитываются сырьевые и производственные издержки. Разница в стоимости питания разных возрастных групп обусловлена разницей в массе порций, предусмотренных приложением 3 СанПиН 2.4.5.2409-08.

В соответствии с решением тарифной комиссии комитета по образованию администрации города Мурманска от 07.09.2016 (протокол №2) согласованы фиксированные тарифы на платные услуги, оказываемые МАУО г. Мурманска «Центр школьного питания», на расчётный период с 01.09.2016 по 31.08.2017. Стоимость организованного платного питания обучающихся составляет:

Вид питания

Стоимость питания

(руб.)

Завтрак

обучающиеся с 7 до 11 лет (начальная школа)

65

обучающиеся с 11 лет и старше (среднее и старшее звено)

74

Обед

обучающиеся с 7 до 11 лет (начальная школа)

104

обучающиеся с 11 лет и старше (среднее и старшее звено)

115

Полдник (15% дневного рациона)

обучающиеся с 7 до 11 лет (начальная школа)

40

обучающиеся с 11 лет и старше (среднее и старшее звено)

42

Полдник (25% дневного рациона)

обучающиеся с 7 до 11 лет (начальная школа)

83

обучающиеся с 11 лет и старше (среднее и старшее звено)

95

В соответствии с разделом 7 СанПиН 2.4.5.2409-08 отпуск горячего питания обучающимся в муниципальных общеобразовательных учреждениях г. Мурманска организован по классам путем предварительной сервировки и накрытия столов.

Учащиеся общеобразовательных учреждений питаются через систему заявок. Любой ребёнок имеет возможность получить полноценное питание (завтрак, обед, полдник, одноразовое, двухразовое или трёхразовое питание). Заявки на питание обучающихся ежедневно оформляются классными руководителями по каждому классу отдельно и передаются организатору питания.

Руководство МАУО «Центр школьного питания» открыто для диалога по вопросам организации питания школьников.

Для оперативного решения проблемных вопросов в организации питания школьников родители (законные представители) обучающихся могут обращаться к директору МАУО «Центр школьного питания» Любетко Михаилу Александровичу по телефону: 8-921-725-19-85.

Просим дать разъяснения родителям обучающихся пятых классов, у которых возникают изложенные выше вопросы по организации питания детей в зависимости от их возрастной принадлежности.

 

 

 

Председатель комитета В. Г. Андрианов

 

 

 

Исп. Жалнина Н.В.,

45-79-40

 

17.09.2018, 21:02
Категория: школьное питание |
Просмотров: 22 | Загрузок: 0
Ошибка в тексте? Выдели ее мышкой. Нажми Ctrl+Enter
Поиск
Юнармия
готовимся к ОГЭ и ЕГЭ

МБОУ г. Мурманска СОШ №3, г. Мурманск, ж.р. Росляково, ул. Школьная д.1, тел. 8 (8152) 47-14-58, e-mail: mousosh3@mail.ru© 2018
Система Orphus